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揭秘大师齐白石的养生之道(2)
茶已被世界公认为是最好的保健饮料之一。饮茶不仅能增进营养,而且能预防疾病。茶能解渴提神,它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比的。茶含有人体所必需的丰富营养成分。茶能防治多种疾病,包括抗衰老、抗癌防癌等。茶还能陶冶情操,使人心身更健康。
茶能防治多种疾病,包括抗衰老、抗癌防癌等。茶还能陶冶情操,使人心身更健康
白石老人很早就掌握了用茶防治疾病的各种方法。一般情况下,服用中西药都不建议配茶使用,但是中药里头,却有一些可解风热的药物,反而需要配上清茶,药效才会更显著,而且也有以茶入药的例子。白石老人认为,即冲即饮的决明子茶属于性凉味甘苦的食材,是天然的解毒剂。某些因植物或药物中毒的人,在找医生诊治前,可先喝下大量的浓茶应急。感受风寒的人,也可喝热茶缓解身体的不适。治风寒中药须配清茶,由于风寒感冒者的症状多半出现在上呼吸道,而茶有把气上引的效果。配合清茶服用,可把药效引到头面,迅速缓解上呼吸道的头痛、流鼻涕等现象。
白石老人还认为,喝茶过量易伤胃及失眠,更会尿频,因此饮用量要控制好,并且最好在睡前两个小时左右不要喝茶。患有慢性胃炎和胃溃疡的人,也不宜喝浓茶。中药里有很多养生茶,如能配合个人的体质善加利用的话,对强身健体有很大帮助。养生茶每天喝一次就够了,不必太多。
中医病因学认为,饮食要适当调节,不应有所偏嗜,这样才能使人体获得各种需要的营养。若饮食偏嗜或饮食过寒过热,就可能导致阴阳失调,或某些营养缺乏而发生疾病。白石老人晚年能养成良好的饮食习惯,是他延年益寿的关键之一。
饮食
白石老人始终认为食之有道是延年益寿的关键,归纳起来有如下几种方式:
杂食 杂食充分体现了食物互补的原理。杂食是获得各种营养素的保证。有人提出“每天至少吃30种食物”,如条件所限,可先从每天吃10种、15种食物做起。
慢食 一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时,可以减肥、美容、防癌、健脑。
素食 意思是“基本吃素”,不是一点儿荤也不吃,素食是防治文明病的核心措施。
素食 意思是“基本吃素”,不是一点儿荤也不吃
早食 一日三餐皆需早。早餐早食还是一天的“智力开关”,晚餐早食可预防疾病。
淡食 就是少盐、少油、少糖,而多盐、多油、多糖是“三害”。
冷食 低温可延寿,冷食还可增强消化道功能。
鲜食 绝大多数食物以新鲜为好,许多“活营养素”可得以保持,提倡“鲜做鲜吃”、“不吃剩”。
洁食 干净的食物。
生食 指“适合生食的尽量生食”,避免营养素的损失。
定食 定时定量进食,久而久之形成动力定型,是最佳的养生之道。
稀食 食粥养生自古延续至今,除粥外,还应包括牛奶、豆浆等流质。
稀食 食粥养生自古延续至今
小食 三顿正餐外的小餐称为“小食”,符合“少食多餐”原则,具多重功效。
选食 应根据自身需要选择食物(甚至可根据个人体质选择),使营养更具有针对性。
断食 即在一定时间内,一顿或一天不进食,可彻底地排除体内毒素。
干食 干食增强了咀嚼功能,较强地刺激牙周的神经末梢,起到健脑作用。
白石老人轻看名利地位,喜欢过平淡、宁静的生活,他一生勤奋劳作,虽经历不少挫折和磨难,但由于他心性平和、恬淡自然,且总能泰然处之,所以能有95岁的高龄。
不少人知道齐白石的日常养生之道,却很少有人知道他除了日常养生之道外的书画养生。
不少人知道齐白石的日常养生之道,却很少有人知道他除了日常养生之道外的书画养生
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